Wijnen

Proost samen met je vrienden, familie of collega’s op alle mogelijke geuren, kleuren en smaken die wijn te bieden heeft. Onze idyllische locatie wordt omgetoverd in een kleine wereld waar je met jouw persoonlijk wijnpaspoort door 9 wijnlanden op ontdekkingstocht kan gaan
Zuid-Afrika gastland Wine Festival 2018.

Nieuwe wereldwijnen met een traditie van meer dan 300 jaar.

Zuid-Afrika is met een traditie van meer dan drie eeuwen wijnbouw een van oudste wijnlanden in de Nieuwe Wereld. Niettemin is de internationale doorbraak heel recent (1994). Met de verandering van het klimaat staat dit schitterend wijnland voor een grote uitdaging.

ZUID AFRIKA

WIJNEN

Almenkerk–Elgin 

Het succesverhaal van Joris en Natalie Almenkerk uit Oostduinkerke startte in 2004. De West-Vlamingen kochten een oude fruitfarm in Elgin en bouwde deze om in tot een hypermodern wijnbedrijf. 5 jaar later bottelden ze hun eerste wijn ,een Sauvignon Blanc, die meteen een gouden medaille won op het precieuze Concours Mondiale de Bruxelles.  Zuid-Afrikaanse topklasse van Belgische makelij.

  • Lace Sauvignon Blanc
  • Lace Vinyard Blend
  • Lace Rosé
  • Sauvignon Blanc
  • Merlot
De Toren– Stellenbosch

Wijnhuis De Toren staat garant voor perfectie in het wijn maken en de wijnbouw.

Deze boutique wijnkelder vervaardigd Bordeaux blends ( Cabernet Sauvignon, Cabertnet Franc, Malbec, Merlot). Het torengebouw op het wijndomein zorgt ervoor dat de wijn enkel wordt geproduceerd met gravitatie (transport in de kelder door zwaartekracht).

  • Delicat
  • DE Toren Z
Graham Beck– Robertson

De Methode Cap Classique van Graham Beck was de favoriete bubbel van Obama & Nelson Mandela. Pinot Noir en Chardonnay kennen hun perfectie  in Zuid-Afrika. Ontdek deze elegantie.

  • Brut MCC
  • Brut Rosé MCC
  • Gorgeous Rosé
Ridgeback–Paarl

Ridgeback Wine Estate is een combinatie van kracht en elegantie. Shiraz en Viognier zijn de 2 paradepaardjes van dit sympathieke wijnbedrijf en zorgen voor toegankelijke prijs-kwaliteit topwijnen.

  • Vansha White
  • Vansha red
  • Viognier
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah
Bellingham– Franschhoek

Bellingham was pionier in Zuid-Afrika is vele opzichten. Zo maakte het onder meer de eerste rosé in Zuid-Afrika en hun wijnen staan garant voor de beste prijs kwaliteit in elke prijsklasse.

  • Pear Tree
  • Berry Bush
  • Oak Tree
  • Bernard Series Chenin Blanc
  • Bernard Series Pinotage
Oude skip– Western Cape

Oude Skip is nog maar een paar maanden op de Belgische markt te ontdekken maar veroverde al snel een sterke marktpositie. Het is een geweldige vertegenwoordiging van veel wijn voor weinig budget. Laat u verrassen door een “instapwijn” van Zuid-Afrika.

  • Chenin
  • Cinsault Rosé
  • Mourvédre
  • Sun kissed
Warwick– Stellenbosch

Warwick wine Estate is de laatste jaren geëvolueerd als een voortrekker van de kwaliteitswijnen van Zuid-Afrika. Perfecte marketing met een topwijnmaker Nic Van Aarde zorgen voor de befaamde “Lady Range” en wereldwijde bekendheid.

  • 1st Lady Cabernet Sauvignon
  • 1st Lady Rosé
  • 1st Lady Sauvignon Blanc
  • 3 Cape Ladies
Spanje , Spaanse furie in je glas

Spanje zal altijd geassocieerd worden met wijnen boordevol karakter. Als grootste producent ter wereld is de productie ook heel verschillend van streek tot streek.

Met Ribeira del Duero en Rioja proeft met de mogelijkheden ven Tempranillo en In Utiel Requena ontdekken we meer de lokale druiven rond Valencia Bobal en Merseguera.

SPANJE

WIJNEN

Bodega De Moya- Valencia

Bodega De Moya werd opgericht door een succesvolle Belgische ondernemer, Yves Laurijssens. Hij nam zijn familie mee in zijn wijnpassie van Hoogstraaten naar Valencia, waar ze de autochtone Bobal druif in eren herstelden.

  • Tibo
  • Diego
  • Justina
  • Maria
  • Sofia
  • Gloria
Don Jacobo – Rioja

Rioja is altijd al de bekendste wijnstreek van Spanje geweest. De tempranillo druif is er heer en meester en wijnen in combinatie met vatrijping worden er in de perfectie geproduceerd.

  • Vinas de Tereso Albarino
  • Vinas de Tereso Verdejo
  • Don Jacobo Blanco
  • Don Jacobo Rosado
  • Don Jacobo Crianza
Arzuaga

Arzuaga is buur van het grote Vega Sicilia op de “Golden mile” in Ribeira Del Duero. De wijnen van Arzuaga zijn wereldberoemd in Spanje en ver daarbuiten.

  • La Planta
  • Pago Florentino
  • Arzuaga Crianza
Global Wine Partners

Cava Flor De Raïm

Australië, innovatie Down Under.

Australië is een zeer modern ‘nieuw wijnland’ en zo heeft het de afgelopen decennia de wijnwereld van innovaties en inspiratie voorzien. Nieuwe technieken met betrekking tot irrigatie, druiventeelt en vinificatie vinden hun oorsprong ‘down under’. The flying winemakers van het AWRI (Australian Wine Research Institute,) staan bekend als de beste wijnmakers en adviseren collega’s over de hele wereld.

AUSTRALIË

WIJNEN

McGuigan & Tempus Two

McGuigan is in Australië een zeldzaamheid: een groot wijnbedrijf dat nog in familiehanden is. Het familiebedrijf kent zijn oorsprong in 1880 en is aan zijn vierde generatie toe. Het bedrijf werd pas wereldwijd bekent nadat de wijnmaker een derde keer werd verkozen tot wijnmaker van het jaar door het IWSC (International Wine&Spirit Competition) Met het tweede wijnhuis Tempus Two maakt het klasse wijnen met de typische Australische druivensoorten chardonnay, shiraz en semilion .

  • Black Label Chardonnay
  • Black Label Pinot Grigio
  • Black Label Shiraz
  • Black Label Cabernet Sauvignon
  • Wild Chardonnay
  • Cabernet/Merlot
Chili , garantie op kwaliteit.

De Colchagua vallei wordt vaak vergeleken met het Bordeaux van de nieuwe wereld.
Terroir, bodemstructuur en klimaat evenaren de perfectie voor de wijnbouw.

CHILI

WIJNEN

Montgras– Colchagua

Vina Montgras is reeds 30 jaar de reizende ster in de Chileense wijnwereld. Met een productie van meer dan 5 miljoen liter wijn slaagt het er in een serie wijnen te produceren van instapwijnen, middenklasse tot topwijnen die wereldbefaamd zijn voor hun kwaliteit in hun prijsklasse.

  • Sauvignon Blanc Varietal
  • Merlot Varietal
  • Carmenére /Shiraz Varietal
  • Pink Sin Rosé
  • Carmenére Reserva
  • Antu Carmenére
  • Antu Chardonnay
  • Amaral Sauvignon Blanc
Viu Manent– Colchagua

Leuk alternatief wijnbedrijf uit Colchagua met veel oog voor het ecologisch aspect van de wijnbouw. Hun paradepaardjes zijn druivensoorten die het goed doen in Chili. Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Carmenére.

  • Sauvignon Blanc Secret
  • Pinot Noir Secret
  • La Capilla
Frankrijk, de wereld in 1 land

Frankrijk blijft een topwijnland waar je per wijnstreek de juiste impressie krijgt van de plaatselijke druivensoorten.
Op dit wijnfestival zetten we in op de populaire wijnstreken Languedoc en Rhône in de kijker.

FRANKRIJK

WIJNEN

Hauts de Margon– Côtes de Thongue

Het prachtige Château de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Karaktervolle zuiderse klassieke wijnen.

  • Maestria Chardonnay
  • Maestria Syrah
La Grange– Languedoc

Het wijngoed La Grange heeft een unieke ligging in de buurt van het Haut Languedoc Nationaal Park. 30 ha wijnstokken in een ongerepte natuur resulteert in leuke toegankelijke fruitige wijnen.

  • Classique rouge
  • Classique Blanc
  • Classique Rosé
Domaine La Romaine en Domaine de Pierredon

U kan via deze wijnhuizen alle facetten van de Grenache druif en Syrah ontdekken.

  • La Romaine Blanc
  • La Romaine Rouge
La Pigoudet– Aix en Provence

Maak u klaar voor de rage van de zomer : Elegance , een lichtkleurige rosé met Cabernet Sauvignon en Cinsault

  • Elegance La Pigoudet rose
Argentinië, meer dan malbec

Argentinië staat ontegensprekelijk verbonden met de Malbec druif. De zon schijnt er 320 dagen per week en de temperatuur stijgt er vaak boven de 40°C. Door de grote temperatuurschommeling van dag en nacht krijgen de druiven hun eigentijds karakter en doen druivensoorten zoals Torrontes en Chardonnay in wit en Cabernet Sauvignon en Malbec in rood het uitstekend.

ARGENTINIË

WIJNEN

Susana Balbo Wines– Mendoza

Susana Balbo is de bekendste wijnmaker(es) van Argentinië en zo worden haar wijnen wereldwijd (36 landen!) verdeeld en staan garant voor kracht, karakter en kwaliteit. De Crios Range doet het uitstekend in de gastronomie en met een glaasje Ben Marco Malbec danst iedereen perfect de Tango.

  • Crios Chardonnay
  • Crios Malbec
  • Crios Torontes
  • Crios Rosé of Malbec
  • Crios Red Blend
  • Ben Marco Malbec
  • Susanan Balbo Cabernet  2007
Italië , het wijnland van extremen.

Italiaanse wijn is hot en wordt zeer gewaardeerd. Italië is het wijnland bij uitstek enItaliaanse wijnen kennen een enorme veelzijdigheid. Groot, gevarieerd en voor een deel nog onbekend. Dit komt misschien wel omdat de Italianen hun grenzenloze creativiteit niet altijd in de juiste marketingbanen weten te leiden.

ITALIË

WIJNEN

Ferro 13

Ferro 13 is een innovatief Italiaans wijnbedrijf dat wijn produceert met passie en veel creativiteit. Deze 5 jonge wijnmakers komen uit alle streken van Italië en brengen hun alter ego op label en in de fles. Typische regionale druivensoorten met een originele verpakking en label.

  • The Boss
  • Nerd
  • Hipster
  • Hacker
  • @
  • Gentleman
Bulgarini– Garda

Aan het Garda meer floreren de druiven Lugana voor wit en Corvina in rood. Noord Italiaanse wijnen zijn vaak onbekend en onbemind maar na het proeven bewijzen deze wijnen altijd het tegendeel.

  • Lugana
  • Chiaretto Rosé
  • Lugana 010
  • Bruno Rosso
Portugal, bijzondere karakterwijnen

Portugese wijnen beschikken over een eigen bijzonder karakter. Dat bijzondere karakter is gebaseerd op een samenspel van de natuurlijke condities, unieke inheemse druivensoorten en oude gebruiken gecombineerd met moderne productiemethodes.

PORTUGAL

WIJNEN

Adega Ervideira – Alentejo

Het wijnhuis kent een rijke geschiedenis van enkele honderden jaren. Het dieptepunt kwam er tijdens de Anjerrevolutie waar de familie het volledige landgoed 15 jaar moest afstaan aan de militaire dictatuur. Gelukkig kende de familie Leal De Costa de laatste 20 jaar alleen maar hoogtepunten met het produceren van typische Portugese wijnen die de hoogste onderscheidingen behaalden op wijn concours.

  • Terras D’Ervideira Branco
  • Terras D’Ervideira Tinto
  • Vinha D’Ervideira Branco
  • Vinha D’Ervideira Tinto
  • Conde D’ervideira
  • Ervideira
Herdade Monte Medeiros – Alentejo

Sympathiek klein familiebedrijf dat een leuke serie instapwijnen produceert met het behoud van de typische Portugese wijnstijl. België is op korte tijd de derde grootste importeur geworden van wijnen uit Portugal.

  • Ares de Medeiros branco
  • Ares de Medeiros tinto
  • Ares de Medeiros Rosé
  • Monte Medeiros
België, tijd voor chauvinisme en toekomst

België produceerde verleden jaar voor het eerst meer dan 1 miljoen flessen wijn. Met de verandering van het klimaat worden producties groter en verhoogt de kwaliteit aanzienlijk.

Met de juist wijnmaker en keuze van het terroir worden er topwijnen gemaakt  en Vlaanderen en Wallonië.

BELGIË

WIJNEN

GENOELS – ELDEREN

In 1990 heeft de familie van Rennes de eeuwenoude wijncultuur weer doen herleven. Sindsdien is de wijndruif in dit mooie landschap rondom het kasteel van GenoelsElderen weer helemaal terug.

  • Chardonnay Wit
  • Chardonnay Blauw
  • Chardonnay Goud
  • Pinot Noir
  • Zwarte Parel
  • Zilveren Parel
  • Rose Parel

CHEF : JELLE VER BERNE

MENU

België
  • Koud:
    Mini steak tartaar – krokant van foccacia – appelkapper – rookmayonaise
  • Warm:
    Vidé met brood
Italië
  • Koud:
    Tapasplankje (mortadella – Parmaham – Italiaanse salami – coppa di parma – tapas)
  • Warm:
    Spaghetti van courgette – pikante bolognesesaus – Parmezan
Zuid Afrika
  • Koud:
    Tataki van rund – wortelgarnituur – beukenzwam – geroosterde hazelnoot
  • Warm:
    Rijst met potjiekos van kip
Australië
  • Koud:
    Couscous met gebrande paprika, geconfijte citrus, gerookte zalm en citrusgel
  • Warm:
    Rundburger met ijsbergsla – tomaat – ananasmarmelade – gebakken spek, crunch van ui en rookmayonaise

CHEF : PIETER SMISSEN

MENU

Spanje
  • Koud:
    Keuzeassortiment van pinchos & zongedroogde tomaatjes en olijven
  • Warm:
    Spaans/ Catalaanse paella met chorizo, zeevruchten en kip keuzeassortiment van pinchos & zongedroogde tomaatjes en olijven
Frankrijk
  • Koud:
    Foodsharing kaasbordje met notenmix & druiven
  • Warm:
Chili
  • Koud:
    Empanada de pino met basilicumolie, crunch van bacon&ui, typisch chileens!
    Nacho’s met homemade chili con carne, zure room & koriander
    Nacho’s cheese deluxe, ,cheddar, hot chipotle chicken! rode ui, lenteui & koriander
  • Warm:
Argentinië
  • Koud:
    Argentijnse wrap met zalm & chimichurrisaus / gekruide steak & chimichurri
  • Warm:
    Argentijnse gekruide steakreepjes, chimichurrisaus & gebakken aardappelen dulce de leche mousse
Portugal
  • Koud:
    Sardines met tomatensalsa
  • Warm:
    Portugees stoofpotje, kip piri piri met safraanrijst, bonen & gegrilde paprika